みどりの風 鶴ヶ島
甘ーい、パイを食べました！
2022年10月21日 みどりの風 鶴ヶ島
みどりの風鶴ヶ島の、カボチャとサツマイモ。今度は、パイにして食べました。場所は花と小鳥１階、さくら・うぐいすユニット 電子レンジで茹でて、小さく切って潰します。 砂糖を入れて、かき混ぜ、餡が完成！ 続いては、パイの生地を …
香ばしい香りと味を、楽しみました！
2022年10月19日 みどりの風 鶴ヶ島
みどりの風鶴ヶ島、本館１階ショートステイでは、焼きそばを作りました！ 今回の焼きそばは、以前入居されていた方のご家族よりの、プレゼント。皆で、ありがたくいただきました。 一方、こちらは、中庭。下の方を、よーく見てみると… …
くり（栗）より（四里）上手い、１３里！
2022年10月17日 みどりの風 鶴ヶ島
昔、川越では、江戸から13里という距離と、サツマイモの美味しさを掛け合わせ、くり（栗）より（四里）上手い、１３里！と言ました。 そのようにして親しまれてきたお芋で作った、芋きんとん。今日も、皆様のところに、お持ちしました …
季節ならではの甘ーい味を、味を楽しみました！
2022年10月14日 みどりの風 鶴ヶ島
みどりの風鶴ヶ島の、サツマイモ。まずは蒸かして、食べてみました。 まるで芋羊羹のような甘さでした。 続いては、そのお芋を潰して、少し砂糖を入れ 芋きんとんを、作りました！ 沢山作った芋きんとん、皆様のところに、お持ちしま …
今年最後の、サツマイモを収穫しました！
2022年10月12日 みどりの風 鶴ヶ島
みどりの風鶴ヶ島の、サツマイモ。最後に収穫したのは、手先が器用で巾着袋も作られている方。 これまでとは別の畑に入っていくと 大きなお芋を、次々と収穫 サツマイモは収穫後、天日干しすると甘みが増すとのこと。 しばらくの間、 …
今年も沢山、サツマイモを収穫しました！
2022年10月10日 みどりの風 鶴ヶ島
みどりの風鶴ヶ島の、サツマイモ。次に収穫したのは、元農家の方。 畑に入っていくと、次々に収穫 体が熱くなったので、上着を放り投げ、作業を継続 大きなお芋を、ゴロゴロ収穫しました！ …
初物を、食べました！
2022年10月7日 みどりの風 鶴ヶ島
みどりの風鶴ヶ島のサツマイモ、収穫してからすぐに、天ぷらにしました！ 油で揚げることで、甘さが引き締まります。 揚げたてに、塩を一振りすれば、完成。 早速、入居者の方に、食べていただきました！ サツマイの収穫は、始まった …
サツマイモを、収穫しました！
2022年10月5日 みどりの風 鶴ヶ島
秋の味覚と言えば、栗、柿などが思い浮かびますが、忘れてはならないのが、サツマイモ みどりの風鶴ヶ島のサツマイモ畑では、今年も蔓が、伸び伸びと成長しています。 試しに少し掘ってみたところ、真っ赤なお芋の頭が顔を出しました！ …
しばらく熟成させてから
2022年10月3日 みどりの風 鶴ヶ島
みどりの風鶴ヶ島の、カボチャ。今日も採れたてを皆様に見ていただきました。 すぐにでも食べていただこうとしましたが、カボチャは３～４週間寝かせたほうが、甘くなるとの事。そこで、しばらく保管することとしました。 皆様の笑顔を …
