みどりの風鶴ヶ島の「胡麻」
これまで大切に育ててきましたが、ようやく食べる日が来ました！
まず、使うのはすり鉢
洗面台で、手を洗っていただいた後…
何も何も知らない若いスタッフに、「このようにするのよ」と、優しく教えて下さいました！
フライパンで炒った胡麻を、入れたら…
すぐに作業開始！
昔はどこの家にもあった、すり鉢。今では見かけなくなりましたが、ここでは現役。
「胡麻を摺る」という言葉は、摺った胡麻が、すり鉢に着く様から、生まれました！
胡麻の香ばしい香りが漂う中、ボウルに卵を割入れ…
かき混ぜます。
小麦粉、砂糖を入れて…
よーく混ぜます。
胡麻油も入れて、よく混ぜます。
出来上がった生地は…
型に入れて、電子レンジで蒸しました。
どのようになるか、楽しみですね！
みどりの風 鶴ヶ島 は、鶴ヶ島市 で 特別養護老人ホーム、ショートステイサービス、 デイサービスセンター、 居宅介護支援事業所 を運営しております。介護のご相談は、049-299-6056までお電話下さい。介護、看護 職員の 求人 募集 も行っております。
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