みどりの風鶴ヶ島では、毎日のようにたくさん、ふきのとうが採れます。
入居者の方にお渡ししたところ。丁寧に皮をむいて下さりました。
昔はふきのとうを、ふき味噌だけではなく天ぷらや、薬味にもしたとの事。
そこで今回は、天ぷらにしてみました。
さっそく入居者の方に、味見をしていただきました。
揚げたてサクサクの天ぷら。一つ、また二つと、あっという間に、なくなっていきました。
ビールのような苦味が、あとを引きますね。
今ではスーパーにも売っているふきのとう。昔懐かしい、早春の味ですね。
みどりの風 鶴ヶ島 は、鶴ヶ島市 で 特別養護老人ホーム、ショートステイサービス、 デイサービスセンター、 居宅介護支援事業所 を運営しております。介護のご相談は、049-299-6056までお電話下さい。介護、看護 職員の 求人 募集 も行っております。
